Jizai blog

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７月のはじめ、田んぼの草取りをしたときの様子です。

苗の列の間を除草機を押して歩きます。
１本の苗が、今、３本に分かれてきました。
ドロショイ（ドロセオイムシ）が、苗の葉のエキスを吸って
苗が枯れたようになっているのが目立ってきました。
苗１本１本のドロショイを手でつぶしながら歩きました。

いまはさらに大きく育ってきています。
また、ご報告いたします。

Jizai Farm & Craft

１１月２７日に仕込みをした味噌
あれから８か月
梅雨も明けたので天地返しをしました。
ふたを開けてラップをとると
なにやら白いカビが…、緑っぽいのも。
カビの部分をそうっと取り除けば問題なし！
よく混ぜて味見をしました。
まだ塩分がきつい感じですが、なかなかのもの。
もう食べてもＯＫですが、もう少し熟成させると
色も旨みも増します。
もう発酵を終わりにするなら入れ物を変えて
冷蔵庫に入れてください。



Jizai Farm & Craft

Jizaiの広報担当のwashizukamiです。

７月３０日から８月７日までの９日間、塩山の大久保平にて、鉄と石と木の展示を行います。
題して「大菩薩の風」展です。
自然の中で一体となった作品をお楽しみください。

会期中、Jizaiでは喫茶コーナーを設けてます。
みなさまのお越しをお待ちしております。

さらに、8月６日の土曜日は、Jizaiでワークショップもしますよ！
鉄と石と木の展示を見た上で、次に作品を創るのはア・ナ・タ。
あなただけのオリジナル土笛をつくる予定です。

参加申し込みは下記からメールでお願いします。
http://www.jizai-farm.com/jizai/Jizai_program.html

jizaiの笑かし担当兼イラスト担当のwashizukamiです。
私からも田植えの様子をレポートさせてください！



田植えに集まった１２人の有志、いや勇士。
だが、よくよく見てみると。。。





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